食べやすい柔らかさ

■ 奈良漬の代表といえば、瓜とともに挙げられるのが胡瓜です。徳島県等の契約農家栽培による立派な胡瓜を使用しております。
さらに上質の酒粕をブレンドしたものを使い、約２年にわたって何度も漬け換えし熟成させて完成いたしました。

■ その食感は、立派な胡瓜が約２年の漬け込みで柔らかくなっており、どなたにも食べやすくなっております。
まろやかに甘く、そして酒の辛さ・風味がふわりと漂う、奈良漬の定番にふさわしい一品です。