西出奈良漬本舗　公式オンラインショップ

奈良漬の成分 ・ 食品添加物について

1. 奈良漬の成分（ 塩分・アルコール ） ・ 食品添加物

   当店の奈良漬の塩分は低いのですが、その代わりにアルコール度数が高めになっております。
   また当店の奈良漬は、食品添加物は不使用でございます。詳しくはこちら。

奈良漬の成分（ 塩分・アルコール ） ・ 食品添加物

■当店の奈良漬の塩分は、（食塩相当量）2.4ｇ〜5.3ｇ／100ｇと低いのですが、その代わりにアルコール度数は、5.0％〜8.1％になっております。
※株式会社日本食品機能分析研究所 調べ

奈良市保健所の食品収去検査を実施しております

当店の奈良漬は、食品添加物（保存料・甘味料・着色料等）を一切使っていない事が自慢です。

毎年、当店では奈良市保健所の食品収去検査を実施しております。（保健所の食品衛生監視員が、食品製造施設から食品を抜き取り、化学検査を実施）
当店の奈良漬製造現場から、直接、奈良漬を抜き取って検査していただいております。

その結果、奈良市保健所から、『食品添加物（保存料・甘味料・着色料等）は検出しない』との検査結果を毎年いただいております。

※ 平成30年11月05日　奈良市保健所長『奈保生第454号』収去検査の結果
※ 平成29年12月08日　奈良市保健所長『奈保生第138号の126』収去検査の結果
※ 平成27年11月17日　奈良市保健所長『奈保生第138号の149』収去検査の結果
※ 平成26年11月18日　奈良市保健所長『奈保生第138号の147』収去検査の結果